跟您談談喝啤酒傷身又傷肝，如何喝才健康？
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如何喝啤酒才健康?1. 溫度要適宜
喝啤酒的溫度應控制在12℃至15℃左右，這時味蕾初打開，
正能體會到啤酒的醇香與爽口，而又不會太顯苦;同時，
此時酒香和泡沫都處于最佳狀態(tài)，飲用時爽口感最為明顯。
如果溫度再升高，人所感受到的啤酒苦味就要強烈得多。
溫度過低的啤酒不僅不好喝，而且會使酒液中的蛋白質發(fā)生分解、游離，
營養(yǎng)成分會受到破壞。
如何喝啤酒才健康?2. 帶泡沫喝
大多數(shù)人喝啤酒時都等啤酒沫消失得差不多了才喝，這其實是個誤區(qū)。
業(yè)內人士介紹，啤酒的泡沫使得啤酒具有清涼爽口、散熱解暑的作用。
因為二氧化碳進入胃中，遇熱膨脹后通過打嗝排 到體外，從而帶走熱量，
有清熱解暑的功效。
另外，啤酒中的泡沫不同于碳酸飲料中的泡沫，除了二氧化碳之外，
還含有大量可溶性的蛋白質，可淡化啤酒花的苦味兒和酒精的刺激性，
還可隔絕空氣與酒液的直接接觸，減少啤酒氧化。所以，喝啤酒時最好帶泡沫飲用，
隨著泡沫的消解和二氧化碳的釋放，
人們可最大限度地享受到啤酒的爽口感和啤酒花的香氣。
如何喝啤酒才健康?3. 大口快速喝
啤酒不宜細飲慢品，應該大口快速地喝，建議一口至少要喝到15毫升以上。
首先啤酒的醇香和麥芽香剛剛倒入杯中時是很濃郁、很誘人，若時間放長，
香氣就會被揮發(fā)掉。其次啤酒剛倒入杯中時，有細膩潔白的泡沫，
它能減少啤酒花的苦味，減輕酒精對人的刺激。
如何喝啤酒才健康?4. 飲用要適量
啤酒是低醇、低糖、富有營養(yǎng)的保健性最佳飲料之一。但由于它畢竟含有一定量的酒精，
所以還是以適量飲用為佳。根據(jù)營養(yǎng)學家計算，
每人每日攝入乙醇的安全量為每公斤體重1克。這個數(shù)量，即會引起興奮現(xiàn)象。
雖然酒類的品種繁多，但均可根據(jù)酒精的含量來折算。
例如，一個50公斤體重的人，一天可飲用含量4°的啤酒625毫升，即1瓶啤酒為宜。
如何喝啤酒才健康?5. 喝啤酒要配菜
喝啤酒的時候免不了點上幾樣涼菜，
啤酒的配菜最好是清淡的菜肴和富含維生素C的蔬果，可以降低啤酒的副作用。
如：花生米、鹵毛豆、拍黃瓜、皮蛋豆腐和大拌菜。不宜吃太多燒烤食物，
因為酒精能使消化道血管擴張，否則可能會誘發(fā)消化道疾病，
加速燒烤食中致癌成分的吸收。
此外，海鮮、動物內臟、菌類和紅肉都是高嘌呤食物，
會使啤酒內里的核酸最終分解為尿酸，
當血液里的尿酸超過一定的量后便會在關節(jié)腔沉積，
從而導致痛風甚至腎、膽道結石等一系列癥狀。
以上內容僅供參考，不做任何醫(yī)學依據(jù)。
漳州正興醫(yī)院健康體檢中心,希望以上內容對您有所幫助。
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