前一陣,網(wǎng)上有一段用微波爐加熱葡萄的視頻,成了新聞熱點(diǎn)。研究員在實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn),兩顆葡萄放進(jìn)微波爐后,竟然會(huì)產(chǎn)生電弧。
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之前加熱漢堡的時(shí)候,本來想大快朵頤一頓,結(jié)果看著自己的漢堡在微波爐里自燃,差點(diǎn)引發(fā)火災(zāi),嚇得整個(gè)人都不好了,這種心理陰影你能想象嗎?
微波爐過于方便,以至于很多人都沒注意,其實(shí)微波爐也是個(gè)“暴脾氣”。
湖北武漢的朱先生,將一枚生雞蛋,高火加熱了四分鐘,結(jié)果雞蛋發(fā)生了爆炸,導(dǎo)致雙目失明。
美國的家庭主婦,因?yàn)椴灰?guī)范使用微波爐,用微波爐加熱金屬餐具,導(dǎo)致皮膚大面積燒傷。
澳大利亞塔州,一棟民宅發(fā)生火災(zāi),導(dǎo)致一名90歲的老人喪生,起因是裝著小麥的暖袋在微波爐內(nèi)加熱時(shí)起火。
通過了解微波爐的加熱方式,我們就知道為什么微波爐會(huì)那么危險(xiǎn)。
普通的廚具加熱,都是制造熱量,并把熱量傳遞給食物,達(dá)到加熱的效果,例如爐灶。
但是微波爐本身并不產(chǎn)熱,而是利用自身的磁控管,將電能轉(zhuǎn)換成微波,震蕩食物分子,分子以每秒鐘24億5千萬次的速度快速振蕩,這種震蕩的宏觀表現(xiàn)就是食物被加熱了。
因?yàn)榧訜岱绞教厥猓?,有些東西千萬不可放進(jìn)去,輕則損壞微波爐,重則引發(fā)火災(zāi)或爆炸。
一、雞 蛋
傳統(tǒng)的加熱方式,是由外到內(nèi)的,而微波爐的加熱方式,是全部均勻加熱。這就導(dǎo)致了微波爐加熱雞蛋是一件很危險(xiǎn)的事。
因?yàn)殡u蛋內(nèi)部的受熱膨脹速度會(huì)比蛋殼快,而且會(huì)在雞蛋內(nèi)產(chǎn)生很多水蒸氣。這些水蒸氣無處可逃,就會(huì)boom~~
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二、金 屬 餐 具
雖然金屬常態(tài)下穩(wěn)定、耐熱、不易燃,但是微波爐獨(dú)特的加熱方式,能讓金屬分子劇烈震動(dòng),使金屬餐具自燃。
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三、錫 紙
任何金屬,都不能放進(jìn)微波爐,因?yàn)?strong style="margin: 0px; padding: 0px; max-width: 100%; box-sizing: border-box !important; word-wrap: break-word !important; overflow-wrap: break-word !important;">錫紙含有金屬,也不行。
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四、紙 袋
任何紙質(zhì)物品都不應(yīng)該放入微波爐中,微波爐連金屬都能點(diǎn)燃,何況是易燃的紙質(zhì)?
五、牛 奶 盒
牛奶盒,大多數(shù)都是紙質(zhì),或是塑料,甚至內(nèi)襯錫紙,不論哪種材料,都是禁入微波爐的黑名單。
六、塑 料 容 器
多數(shù)塑料不宜用微波爐加熱,能放進(jìn)微波爐里的塑料,只有聚丙烯,如果不清楚,為了保險(xiǎn)起見,除非本身就標(biāo)注著可以加熱,否則不要加熱塑料容器。
七、 水 果
有些水果含有鹽離子,在微波爐的震動(dòng)之下,會(huì)產(chǎn)生強(qiáng)大的電場(chǎng),比如葡萄、藍(lán)莓、圣女果等,放入微波爐就很有可能引發(fā)爆炸。
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八、辣 椒
加熱辣椒不會(huì)有什么事情,但是當(dāng)你打開微波爐門,熱辣椒中散發(fā)的化學(xué)物質(zhì)會(huì)刺激雙眼并灼傷喉嚨。
九、液 體
微波加熱液體時(shí),水不會(huì)流動(dòng),只是溫度升高,有可能超過了沸點(diǎn)還沒有「沸騰」的跡象。
但是稍有動(dòng)靜,比如打開微波爐門,里面的水就會(huì)猛烈沸騰,造成燙傷。
十、什 么 也 不 放
讓微波爐空轉(zhuǎn),也會(huì)出現(xiàn)意外。因?yàn)闆]有東西吸收微波,磁電管(微波爐的主要部件)最后會(huì)吸收微波,然后自燃。
其實(shí),只要不亂把東西放進(jìn)去,微波爐是很安全的,而且使用得當(dāng)?shù)脑挘€會(huì)有你意想不到的神奇技巧。
一、果 蔬 去 皮
? 剝蒜之前,先加熱十幾秒,然后再剝皮,簡直不要太輕松。
? 土豆泡水后用微波爐稍微加熱,也可以輕輕松松去皮。
? 在番茄底部劃個(gè)十字,然后加熱,也可以輕松去皮。
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二、烘 干 食 物
餅干、干果,之類的食物,受潮之后,不僅口感變差,味道也大打折扣。但是只要食物還沒有變質(zhì),只要放進(jìn)微波爐加熱,就可以恢復(fù)口感和味道。
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三、去 異 味
毛巾、洗碗布、海綿沾上了異味,只需用清水沖洗,然后讓入微波爐加熱半分鐘即可,還可以起到高溫消毒的作用。
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四、砧 板 快 速 去 腥
將砧板弄濕,均勻刷上洗潔精,放入微波爐中,加熱一分鐘。取出,簡單沖洗即可,此時(shí)的砧板已經(jīng)被充分消毒。