一名美國健康專家提出的一個觀點,他認為晚餐的作用,四分之一是維持自己的生命,四分之三是維持醫(yī)生的收入,原因是:研究發(fā)現(xiàn),很多疾病發(fā)生的原因之一,就是來自晚上不良的飲食習慣。
這話說得可能有點夸張,但說明了一個事實:晚飯吃不對惹出一身病。
在《墨子·雜守》上記載,兵士每天只吃兩頓。
第一頓稱“朝食”,也就是我們所說的早餐。
第二頓稱“飧”或“食”,在申時(下午四點左右)進餐。
對于進餐時間,古人講“食不時不食”(《論語》),意思就是在不應(yīng)進餐的時間用餐,被認為是一種越禮的行為或特別的犒賞。
中醫(yī)和佛教都說:“過午不食”。所謂“午”,就是中午11點—13點,過了13點就不能再吃飯了。這里先跟大家講一個故事:
1418年,明朝永樂皇帝朱棣的寵臣——翰林學士胡廣死了,享年只有37歲。胡廣是個文人,其特點是守口如瓶,朱棣與他商量事,他是絕對不會泄露的,因此朱棣很喜歡他。
但是朱棣也很討厭他,因為胡廣愛吃晚飯。在古代,一個人如果吃晚飯,就會被認為是放蕩。但是胡廣說自己長期有病,身體十分虛弱;一頓飯吃不多,因此必需多吃幾次飯。朱棣也就原諒他了。
胡廣當了翰林之后,才開始吃晚飯。誠如他自己說的,他自己長期有病,身體十分虛弱;一頓飯吃不多,因此要吃晚飯;而且晚飯非常豐盛。然而胡廣的身體并沒有因為吃晚飯而強壯起來,反而毛病越來越多,于是37歲就吃死了。
古人的“過午不食”,并不是讓大家真的不吃晚飯,畢竟現(xiàn)代人入睡時間明顯晚于古代,我們需要更多的食物和能量,現(xiàn)在不能照搬。但是提倡大家晚飯要少吃一點,晚飯吃不對會影響健康和壽命。
科學研究發(fā)現(xiàn):很多疾病發(fā)生的原因之一,就是來自晚上不良的飲食習慣。晚餐吃錯了,以下很多疾病就會找上身來。
1、晚餐與肥胖
2、晚餐與糖尿病、脂肪肝
3、晚餐與腸癌
4、晚餐與尿路結(jié)石
5、晚餐與高血壓
6、晚餐與動脈粥樣硬化及冠心病
7、晚餐與急性胰腺炎
8、晚餐與老年癡呆
9、晚餐與睡眠質(zhì)量